Millásreggeli - a gazdasági muppet show
Gazdaság, pénzügyek, közélet érthetően - plusz egy csipetnyi humor
Teljesen bezárnak hétfőn az éttermek, vagy maradhat az elvitel és házhozszállítás? Hogy állt a budapesti éttermi piac a mostani zárás előtt? Kik tudtak felszín felett maradni a házhoz szállítással, kiknek nem segített, mennyi tartalék lehet, mire készülnek az éttermek általában?
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Mit lehet egy étterem-tulajdonosnak tenni olyankor, amikor nem fogadhat vendégeket? Megoldás lehet, ha megbíz egy ételkiszállító céget? Vagy inkább saját erőt, energiát beleölve saját felületeket érdemes használnia? Miért gondolják az éttermek üzemeltetőiről, hogy sírnak az elmaradt bevételek miatt, közben tele vannak pénzzel? Hogyan éri meg a bezárások ellenére fennmaradnia egy kisebb kifőzdének? Lévai Zsuzsit, a Halkakas halbisztró tulajdonosát kérdeztük.
Videó:
Hang:
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Sok szó esik mostanság a magyar vendéglátóipar nehéz helyzetéről. De hogy néz ki mindez a mindennapokban, a frontvonalból? Lévai Zsuzsi, a Halkakas halbisztró tulajdonosa. ARANYKÖPÉS: Eötvös József. ÉSZJÁTÉK – LOGISZTIKA ROVAT: A Trans-Sped beszállt a webshippy startupba. Egy érdekes akvizíció részletei.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Kádár Tamás, a Sziget főszervezője egy nagyon érdekes Facebook-posztot írt a zeneipar és a vendéglátás támogatásáról. Úgy tűnik egyre nagyobb mértékben terjed az acsarkodás, egymás szidalmazása, ha pénzbeni segítségnyújtásról van szó. Pedig a helyzet nem rózsás a rendezvényszervezők, az éttermek, vendéglátóhelyek számára. Milyen segítségre lenne szükség a zeneiparban és vendéglátásban? Meddig lehet húzni egy rendezvény szervezésének elindítását úgy, hogy nem lehet tudni, megtarthatják majd, vagy sem?
Videó:
Hang:
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Kifakadtak a vendéglátósok, hogy semmi bértámogatást nem kaptak még… – Székely Sarolta, az Mfor.hu újságírója. ARANYKÖPÉS: Francis Bacon. LÁBNYOM: Nem minden zöld, amiről mondják? – Strasser-Kátai Bernadett, a Real Nature Kft. ügyvezetője. ÉP TESTBEN: Hol mozogjunk a szabadban, Budapesten?
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Magyarország étele. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete nem kisebb dologra vállalkozott, minthogy megreformálja a magyar gasztronómiát, hogy ne csak a gulyásleves vagy a Budapest bélszín jusson eszünkbe róle és ne csak mindig ugyanazokat a fogásokat kínálják az éttermekben. A kezdeményezésről Asztalos István elnök, ötletgazda árul el részleteket. Visszatértek az amerikai befektetők Budapestre, de sajnos esünk – jelenti Kovács Bálint (Equilor Zrt.) a tőzsdenyitásban. Forintpiaci elemzést is hallhatunk. IT rovatunkban Frész Ferenc (Cyber Services Zrt.) a Kaspersky orosz gyökerű kibervédelmi társaság és az EU közötti vita kulisszatitkaiba avat be minket komoly dilemmát okozva.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Megvan Magyarország első étterme, amelyik két Michlen csillaggal büszkélkedhet! Jókuti András, a Világevő mesél a díjátadóról. Nem dönt a kamatokról a jegybank, de van inflációs előrejelzése és kiderül, mekkora gazdasági növekedést vár. Virovácz Péter (ING Bank) szakért és értékel. Vállalati híreket is tallózunk. Egyebek mellett a Microsoft felminősítéséről és a salgótarjáni kályha és kandallógyár fejlesztéséről is szó esik.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Folytattuk hiánypótló beszélgetésünket az éttermi etikettről. Dőry Gábor, a Corinthia Hotel Budapest vendéglátás-marketing szakértője most az asztalnál történő helyes viselkedésről beszélt.Részletek
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Ki megy be először egy étterembe? Ki intézkedik, ki ül le először és hova? Ki rendel ételt, bort? Magán és céges környezetben ugyanúgy kell eljárni? Rengeteg kérdés felmerül egy egyszerű ebéd vagy vacsora kapcsán, és egyáltalán nem biztos, hogy mindenre ismerjük a választ.Részletek
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Ki ne szeretne étteremben ünnepelni? Vannak olyan helyek, ahol erre mind a személyzet, mind az étkezési tér felkészült. Ezekről beszélgettünk NOPQ rovatunkban Döry Gáborral, a Corinthia Hotel Budapest vendeglátás-marketing szakértőjével. Tőzsdenyitás után az IT rovatban Hlács Ferenccel, a hwsw.hu szakírójával a BitTorrent újításáról beszélgettünk. Kockázatos lépésre szánta el magát a cég, ugyanis a webböngészőkbe költözteti népszerű torrentkliens felületét.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS