2024. május 2., csütörtök 9-10 óra
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Millásreggeli podcast – repohár és görög beszámoló
2023. május 25., csütörtök, 6.30-8 óra
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
A túlélés a cél a vendéglátásban
Egyre több ikonikus étterem zárt be az energiaárak drasztikus emelkedése, az alapanyagárak gyors növekedése, a munkaerőhiány és a kereslet hirtelen visszaesése miatt. Akik nyitva maradnak téli üzemszünetet, az étlapok szűkítését, méretcsökkentést terveznek.
Szeptember 27-én, a Szállódai és Éttermi Szakmai Találkozón (SzÉSzT) a szakma képviselői az alternatívákat veszik sorba a foglalkoztatási importtól kezdve a robotikán keresztül a költséghatékony energiagazdálkodási és üzemeltetési megoldásokig. Mennyire lehet optimista a szakma?
Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Szakítások a chipgyártóknál, tőzsdenyitás, túlélő vendéglátósok
IT ROVAT: Nagy szakítások a chipgyártóknál – Erdős Márton, a PC World magazin főszerkesztője
TŐZSDENYITÁS – Buró Szilárd, pénzügyi innovációs vezető
NOPQ: A túlélés a cél a vendéglátásban – Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Főúr! Mennyi lesz? Vendéglátóipar szezon közben
Túl vagyunk a pandémián, beindult a turizmus, dübörög a nyár. Csakhogy közben egekbe szöktek élelmiszerárak, energiaár robbanás volt, miközben egymillióért keresnek szakácsot a Balatonra. Most akkor jó vagy rossz vendéglátósnak lenni? Hogy bírja a terhelést az ágazat?Részletek
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Kiberháborús napló és vendéglátós gondok
IT: Orosz állami hekkerek fegyverét terjesztették magyar kormányhivatalok… Hogy mi?
Kiberbiztonsági kutatók olyan állami dokumentumokat találtak kormányhivatali weboldalakon, amelyek állami ügyintéző felületekre lennének hivatottak továbbirányítani az állampolgárokat, de a szövegben található, kattintható linkek ehelyett olyan oldalra mutatnak, amelyről néhány éve kiderült, hogy az orosz katonai hírszerzéshez köthető hekkerek használták fel a magyar kormány elleni adathalász támadáshoz. A CyberThreat.Report zárt Facebook-csoport szakértői tárták fel a hibát.
Frész Ferenc, a CyberServives Zrt. alapító vezérigazgatója
TŐZSDENYITÁS – Buró Szilárd, pénzügyi innovációs vezető
NOPQ: A motivált, megbízható és szakképzett emberek hiánya jelenti a legnagyobb kihívást a vendéglátásban
A Piqniq Budapest megbízásából 2022 tavaszán készített körkép több, mint száz 18-65+ év közötti, a vendéglátóiparban alkalmazottként vagy tulajdonosként dolgozó szakember megkérdezésével kelt életre. A Piqniq Budapest csapata stratégiai, illetve szakmai partnerségben a Mastercarddal, a Dreher Sörgyárakkal és a Bridge Budapesttel azt elemezte, hogy milyen tényezők okozzák az iparág nehéz helyzetét és melyek lehetnek a megoldási irányok. Az interjúk során fény derült arra, melyik az a három fő terület, ahol a vendéglátósok nehézségekkel szembesülnek a mindennapokban. A legégetőbb problémák a megbízható és képzett munkatársakkal, a koronavírussal és a pénzügyi szaktudás hiányával kapcsolatban jelentkeztek.
Bánhalmi Kata, a Piqniq társalapítója
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Az egyik stratégia az előre menekülés
A pandémia alatt több étterem, vendéglátóhely bezárt. Amikor egy éve beszéltünk Zsuzsival, témánk az volt, hogyan él túl egy lelkes éttermes. Most már két Halkakas van, megnyitott a kis budai üzlet, a bisztrótól eltérő koncepcióval. Hogy sikerült előre lépni? És mi a helyzet a belvárosban, mennyire tért vissza az élet a bulinegyedbe?
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Vendéglátás, tranzakciós piac, kamatemelési verseny
Névnapok, események, híres születésnaposok.
LAPSZEMLE és TŐZSDEI HELYZETKÉP.
BUDAPEST TE CSODÁS: Van, aki nem bezárja éttermét, hanem új üzletet nyit mellé.Amikor egy éve beszéltünk Zsuzsival, témánk az volt, hogyan él túl egy lelkes éttermes. Most már két Halkakas van, megnyitott a kis budai üzlet, eltérő koncepcióval. Hogy sikerült előre lépni? És mi a helyzet a belvárosban, mennyire tért vissza az élet a bulinegyedbe? Lévai Zsuzsi, a Halkakas halbisztró, illetve halbolt és halbár tulajdonosa.
KPMG: A globális tranzakciós piac értéke 2021-ben a történelemben először átlépte az 5000 milliárd dolláros álomhatárt, elérte az 5800 milliárd dollárt. A Mergermarket legfrissebb adatai szerint a KPMG 2021-ben Európában 415, összességében több mint 61 milliárd dollár értékű tranzakcióban vett részt tanácsadóként. Simonyi Tamás, a KPMG tranzakciós tanácsadásért felelős üzletág szenior igazgatója.
ÉRTÉK PERCEK: Hogy állunk a kamatemelési versenyben a régióban? Mi várható a kamatok és az infláció terén? Mi várható a forint piacán? Az EKB kamatdöntés után erősödött az euró. Kitarthat a közös deviza szárnyalása? Ismét kamatot emelt a Bank of England. További szigorítások jöhetnek. Saághy Pál, OTP Global Markets vezető üzletkötője.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Microsoft, Activision Blizzard, Gourmet Fesztivál
IT ROVAT: AZ egész játékipart átalakíthatja a Microsoft Activision Blizzard felvásárlás. A hatását valószínűleg csak később lehet majd igazán érezni, de biztos, hogy komoly változást hoz a gaming piacon, hogy a Microsoft felvásárolja az Activision Blizzardot. Ezzel komoly üzleti pozícióba, tisztán a cégek értékét számolva a videojátékos szegmens harmadik legnagyobb cégévé nőheti ki magát. A kiadóóriás megszerzésével viszont nem csupán rengeteg tehetséges fejlesztőt és közönségkedvenc játéksorozatot kapnak az Xbox munkatársai, hanem az utóbbi évek egyik legnagyobb botránysorozatát is kezelniük kell. Milyen fejlemények után kell talpra állítania a Microsoftnak az Activision Blizzardot? Horváth Péter, a GameStar.hu online főszerkesztője.
TŐZSDENYITÁS: Buró Szilárd, az Equior Befektetési Zrt. pénzügyi innovációs vezetője.
NOPQ: Két év után májusban ismét Gourmet Fesztivál! Az utóbbi hónapok, hetek hírei arról szóltak, hogy több komoly minőségi konyhát vivő étterem is bezárt Budapesten (Olimpia, Csalogány 26) – és persze rengeteg kisebb étterem, bisztro is. A Gourmet Fesztivál két évig nem tudott kinyitni, most májusban újra lehet kóstolni a főváros top foodie fesztjén. Mit látnak a piacon a szervezők? Mi van a döntés mögött? Mekkora a rizikó? Nemes Richárd, a Gourmet Fesztivál főszervezője.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...
Űrmérnökök, tőzsdenyitás, saját vendéglátóhely
IT ROVAT: Űrmérnök és építmény-informatikai képzést indít a Műegyetem. A műszaki és informatikai képzési terület népszerűségének további növekedésére számít az ország vezető műszaki felsőoktatási intézménye. 2022 szeptemberétől a BME speciális szakembereket képző űrmérnök és építmény-informatika mesterképzést is indít, Magyarországon elsőként. Dr. Lovas Tamás, a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Építőmérnöki Karának oktatási dékánhelyettese, egyetemi docens és Dr. Bacsárdi László, Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Villamosmérnöki és Informatikai Karának egyetemi docense, az űrmérnök mesterképzési szak szakfelelőse.
TŐZSDENYITÁS – Buró Szilárd, az Equiolor Befektetési Zrt. pénzügyi innovációs vezetője.
NOPQ: 10-ből 1 ember álma, hogy egyszer legyen egy saját vendéglátóhelye. Nagyon vonzó szakma a vendéglátás a nem szakmabeliek között, mégis innen jön az egyik legtöbb pályaelhagyó. Átfogó kutatást készített a meghatározó hazai gasztronómiai szereplőkből álló szakmai közösség, a Piqniq Budapest és a Mastercard. A 400 vendéglátós és 1600 a terület iránt érdeklődő “laikus” megkérdezésével zajló felmérésben azt vizsgálták, hogy mennyire vonzó az iparág az abban és az azon kívül dolgozóknak, illetve honnan tájékozódnak a témában a szakmabeliek és a “civil” gasztrorajongók. Bánhalmi Kata, a Piqniq társalapítója.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS | Még több...