Megjelent magyarul a világ legrégebbi nyomtatott szakácskönyve, ami nem csak remek, mai konyhában is elkészíthető recepteket tartalmaz, de fontos életmódtanácsokkal is ellát minket a mosakodástól kezdve álmaink és aggodalmaink kezelésén át egészen a termények helyes tárolásáig. Darida Benedek, a könyv fordítója
Bamba Marha: A világ 18. legjobb burgere!
NOPQ: Gasztrosiker: a világ 18. legjobb burgere a Bamba Marha A Big 7 Travel utazási magazin korábban már feltette a Bamba Marha Burger Bárt a nemzetközi burgertérképre, most pedig megválasztotta a világ 18. (!) legjobb burgerezőjének. A lista kialakításánál figyelembe vették az online értékeléseket, a megjelenéseket valamint az elérhetőséget, az ár/érték arányt, és a hely […]
A Szepsy Pincészet lett Európa legjobb borászata
NOPQ: Európa legjobb borászatának választották a Szepsy Pincészetet Két díjat is kapott a mádi Szepsy Pincészet az október 14. és 16. között megrendezett II. Golden Vines Awardson, amelyet szakmai berkekben a bor Oscarjának is szoktak nevezni: a pincészetet Európa legjobbja lett, idősebb Szepsy Istvánt, a Golden Vine Hall of Fame Award díjjal tüntették ki. Most […]
A túlélés a cél a vendéglátásban
Egyre több ikonikus étterem zárt be az energiaárak drasztikus emelkedése, az alapanyagárak gyors növekedése, a munkaerőhiány és a kereslet hirtelen visszaesése miatt. Akik nyitva maradnak téli üzemszünetet, az étlapok szűkítését, méretcsökkentést terveznek. Szeptember 27-én, a Szállódai és Éttermi Szakmai Találkozón (SzÉSzT) a szakma képviselői az alternatívákat veszik sorba a foglalkoztatási importtól kezdve a robotikán keresztül […]
Portugál Nyelvű Nemzetek Fesztiválja a Food Truck Show-n!
NOPQ: Portugál Nyelvű Nemzetek Fesztiválja a Food Truck Show-n! Az Őszi Kincsem Park eseményen a hagyományokhoz híven egy azonos nyelvet beszélő ország kultúrájában is elmerülhetnek az odalátogatók az agár- és lóverseny programokon kívül. Ez lesz a 82. Food Truck Show Magyarországon. Vad-Horváth Zoltán, a Food Truck Show szervezője
Huncut szilva herceg – kérsz egy falatot belőle?
NOPQ: Íme az év tortája: a Huncut szilva herceg A Magyar Cukrászok Országos Ipartestülete idén is nagy erőkkel kereste az Ország Tortáját, aminek zsűrije végül tíz döntős közül választotta ki a legjobbat: a Huncut szilva herceget. A nagykőrösi Vanília & Gelarto cukrászda, Karikó Orsolya által készített torta ötletét a kiváló egri vörösbor, illetve a kiváló […]
Egyre jobban szeretjük a csípőset – de meddig jó, ha csíp?
Az utóbbi időszakban növekedett a csípős termékek kedveltsége, a hazai fogyasztók ötöde jelezte, hogy az elmúlt néhány évben szokott rá ezekre az élelmiszerekre, derült ki a Gyulahús Kft. reprezentatív kutatásából. Tényleg egyre jobban szeretjük a csípőset? És hol a határ – most dőlt meg pl. a világrekord. Mit lehet tenni, ha valaki heccből vagy erőpróbából […]
Egy szelet süti kétezerért? Hogy jön ki a matek?
NOPQ: Egy szelet süti kétezerért? Hogy jön ki a matek? A cukrászműhelyeknek nincs választásuk: vaj, tojás, liszt, tejszín és csokoládé nélkül nem tudnak sütni, ezeket semmivel nem lehet helyettesíteni. Vagy irracionális mértékben emelik az áraikat, és elriasztják a vevőiket, vagy voltaképp ingyen kezdenek dolgozni. Aki a minőségből nem akar engedni, vagy feladja, vagy vért izzadva […]
Együnk porchettát, sőt csinálhatunk is!
NOPQ: Együnk porchettát, sőt csinálhatunk is! Gede “Il Capo dei Capi” Balázs megmondja Videó: Hang:
Fine dining lett a debreceni páros kolbász?
A július 1-3. között megrendezésre kerülő 6. Debrecziner Gourmet Fesztiválon Debrecen válogatott éttermei, Budapest sztárfellépői és a stílusos vidéki éttermek, valamint a Pannon Bormívesek együtt terítik ki csúcsgasztronómiájuk változatos, kreatív portékáit a nagyszerű nagyerdei Békás-tó partján. A street food, a fine dining és a bisztróvonal együtt lesz jelen a változatosság és a közös minőség égisze […]
- 1
- 2
- 3
- …
- 11
- Következő oldal »
