Imádjuk a halat, egészséges, finom, és könnyű étel. Nyárra ajánlunk három receptet, izgalmas köretekkel.
Ehető virágok, lila karfiol, piros ősbanán, fekete fokhagyma
Ehető virágok, lila karfiol, piros ősbanán, fekete fokhagyma – többek között ezekkel a kulináris termékekkel ismerkedhetnek meg azok, akik idén részt vesznek a Piac Éjszakáján.
Mi köze a tőkének a húshoz?
Biztos mindenki látott már hentesnél feliratot, mely szerint ott tőkehúsok kaphatók. Na de, mi az a tőkehús? Mi köze a tőkéhez? És a tőkehal hogy jön ide?
Egyre több prémium sört iszunk
A Magyar Sörgyártók Szövetsége és a Kraft Sör Egyesület közös csapolásával hivatalosan is elindult a 2019-es sörszerzon. A sörfogyasztás reneszánszát éli, a tavalyi éves jelentés szerint 70 000 hektoliterrel több sör fogyott tavaly a korábbi évhez képest.
Debrecen nem csak a debreceniről híres
Gasztróba oltott Mesél a múlt rovatot tartottunk, mégpedig a debreceni polgárság és a gasztronómia kapcsolatait vizsgáltuk szakértőnk, Katona Csaba történész segítségével.
Kicsi, félresikerült, de nem tudod abbahagyni, mi az?
Könnyed tavaszi fogást képzeltünk el NOPQ rovatunkba, az időjárás persze keményebb étket diktálna, de hagyjuk ezt figyelmen kívül.
Töltött teve, a beduin egytálétel
Nem vicc, a fogás valóban létezik – bár nem teljesen úgy, de majdnem pontosan, ahogy Bohumil Hrabal azt Őfelsége pincére voltam című könyvében leírta.
1848 nélkül nem is lenne ma kaliforniai bor…
Gasztro rovatunkban borokkal foglalkoztunk. Érkezett egy igazán izgalmas hír, amely feltette hazánkat a luxus toplistákra és, mi lett volna, ha anno, az egyre romló hazai helyzet miatt nem megy ki amerikába egy magyar nemes?
Gin a pálinka hazájából
A gin tipikusan angol ital. Gondoltuk eddig. Ámde egy magyar manufaktúra most nem kevesebbre vállalkozik, minthogy saját pályájukon mérkőzzön meg az angol ital gyártóival. Egy olyan országban, mely a pálinka hazája. Érdekes. De milyen a magyar gin? Más mint az angol? Hogyan készül?
Tárkonyos halragu leves és húsvéti hal
Itt a tavasz, milyen halas étellel köszönthetnénk? Ráadásul közeleg a húsvét, és még a sonkát is ki lehet hallal váltani!
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Következő oldal »
