NOPQ: Bíborka, balzsamos sült áfonya és mezei kakukfütty A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2021-ben ismét rendhagyó módon rendezte meg a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt.A verseny célja a hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése, hogy a magyar cukrászat egyre jobb minőségű fagylaltokat kínáljon vendégei számára, ezáltal is igényt támasztva az emberekben az egészséges […]
Egy kis gasztro-etimológia
NOPQ: Egy kis gasztro-etimológia – svédasztal, büfé, bisztró. Kántor Bandi megfejt. Szóba kerül a franciasaláta eredet is, ami valójában orosz eredetű. Videó: Hang:
200 éve sétál a Jani: a Johnnie Walker sztori
Valójában volt a Johnnie Walker 200 éves, de a COVID-hatás miatt most mutatják csak be az Anthony Wonka által készített 45 perces dokumentumfilmet a cégről. Miért lett olyan sikeres a Johnnie Walker? Minden siker kulcsa a blended whisky?
Díjeső a csokimanufaktúrának
A chocoMe magyar csokoládémanufaktúra már nem az első nemzetközi elismerését gyűjtötte be, ezúttal több díjat is hazavihetett a cég az International Chocolate Awards világbajnoki döntőjéből. Mészáros Gábor, a ChocoMe Csokoládé Manufaktúra tulajdonosa Videó:
Mi várható az idei csokinyuszi szezonban?
Talán a tavalyi mélypontnál jobb lesz a csokinyuszik eladási száma az idén, mivel ebben az évben már lehetett kalkulálni a pandémia által befolyásolt fogyással. A bizonytalanság azért is érinti érzékenyen ezt a területet, mert fél évvel előre kell elkezdeni a gyártást. Amikor a polcokon megjelenik a csokinyuszi, a gyártósorokon már a télapók utaznak. Milyen innovációkat […]
Stafni, papszelet, császárlánc – kérdezd a hentesed!
Stafni, papszelet, császárlánc és egyéb sertésalkatrészek, amelyek nem olyan szépek a húspulton, mégis isteni finomak. NOPQ rovatunkban Máté Dániel, a “Fülétől a farkáig” blog szerzője ismertet meg minket ezekkel a különlegességekkel, amelyeket alapból nem is lehet kapni, hanem külön kell kérni kedvenc hentesünktől! Videó: Hang:
Karácsonyi halas receptek
Együnk halat az ünnepekre! De mit és hogyan? Ponty, harcsa és süllő – kicsit máskép… Tudjátok hogyan kell elkészíteni a hallal töltött káposztát? A Halkakas hallevest? A roston süllőt? NOPQ rovatunkban Lévai Zsuzsi, a Halkakas halbisztró tulajdonosa elmondja a recepteket. Videó: Hang:
Felrázva, nem keverve, magyar vodkából!
Vajon mikor halljuk majd, hogy James Bond azt mondja valamelyik filmjében: “Felrázva, nem keverve! És magyar vodkából!” ? Piacra került az Opera Vodka. Miben hasonlít és miben más, mint a többi párlat? Dámosy Bálint, Az Első Magyar Gin Manufaktúra alapítója ismerteti az új terméket és egy jó koktél receptet is megoszt velünk. Videó: Hang:
Kávézó magyarok – Mit? Hol? Mennyit?
Mennyi és milyen kávét iszunk?
Annyi meg egy bambi? – de tényleg?
Dorogi Évát, a Bambi márka tulajdonosát és az Art Water Kft ügyvezetőjét kérdeztük arról, miért éri meg egy szoci tömegterméket újraéleszteni. Videó: Hang:
- 1
- 2
- 3
- …
- 9
- Következő oldal »
