2026. május 13., szerda 6:30-8 óra
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Millásreggeli podcast: hiányzó vendéglátósok, európai munkaerő-piac, USA infláció
Millásreggeli podcast: merevlemez-hiány, tőzsdenyitás, minőség a catering pályán
Millásreggeli podcast: mentőöv a cukrászdáknak is, Core PCE és adatdömping
Millásreggeli podcast: IT a pénzügyben, tőzsdenyitás, étterembezárások
Millásreggeli Podcast: VR szemüvegek, tőzsdenyitás, női energiák a gasztronómiában
Millásreggeli podcast – repohár és görög beszámoló
A túlélés a cél a vendéglátásban
Egyre több ikonikus étterem zárt be az energiaárak drasztikus emelkedése, az alapanyagárak gyors növekedése, a munkaerőhiány és a kereslet hirtelen visszaesése miatt. Akik nyitva maradnak téli üzemszünetet, az étlapok szűkítését, méretcsökkentést terveznek.
Szeptember 27-én, a Szállódai és Éttermi Szakmai Találkozón (SzÉSzT) a szakma képviselői az alternatívákat veszik sorba a foglalkoztatási importtól kezdve a robotikán keresztül a költséghatékony energiagazdálkodási és üzemeltetési megoldásokig. Mennyire lehet optimista a szakma?
Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Szakítások a chipgyártóknál, tőzsdenyitás, túlélő vendéglátósok
IT ROVAT: Nagy szakítások a chipgyártóknál – Erdős Márton, a PC World magazin főszerkesztője
TŐZSDENYITÁS – Buró Szilárd, pénzügyi innovációs vezető
NOPQ: A túlélés a cél a vendéglátásban – Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Főúr! Mennyi lesz? Vendéglátóipar szezon közben
Túl vagyunk a pandémián, beindult a turizmus, dübörög a nyár. Csakhogy közben egekbe szöktek élelmiszerárak, energiaár robbanás volt, miközben egymillióért keresnek szakácsot a Balatonra. Most akkor jó vagy rossz vendéglátósnak lenni? Hogy bírja a terhelést az ágazat?Részletek
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS