A balatonszemesi Kistücsök Étterem egy fogalom: világító fáklyaként mutatta az utat a fejlődni kívánó szakma és a minőséget kereső közönség számára. A tulajdonos, Csapody Balázs most Gundel Károly díjat kapott.
Vele beszélgettünk a szakmáról, a szakképzésről, munkaerőhiányról, a hazai és ezen belül a balatoni gasztronómia helyzetéről.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS