A fenti fogást minden bizonnyal egészen kevesen fogyasztották el karantén idején. Pontosan ez a fine dining éttermek legnagyobb problémája. Bár a magyar Michelin-csillagos éttermek megőrizték korábbi rangjukat, de a legtöbb közülük a karantén idején bezárt és azóta sem nyitott ki. Merthogy ki tudja, jönnek-e a vendégkörük zömét adó külföldi turisták?
NOPQ gasztronómiai rovatunkban testközelből ismerkedtünk meg a problémával. Kalauzunk a Világevő, azaz Jókuti András gasztroblogger volt. Az étvágyunkat nem hozta meg a beszélgetés, mert a kilátások bizony nem kedvezőek.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS