2023. január 15., hétfő 9-10 óra
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Nem minden fokhagyma magyar, ami magyar földben terem
Már a fokhagyma is kínai! – sóhajtott fel Mihálovits gazda, aki tudta bár, hogy a zöldségnövény eredetileg is kínai volt, sóhajtásában azonban az fogalmazódott meg, hogy régebben azért a makói tavaszi és őszi fajták uralták a piacot. Mára azonban megjelentek a bővebb és gyorsabb termést hozó hibrid fajták, no meg a sok és olcsó spanyol és kínai import, ami kiszorította a makóit a piacról.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Eltűnőben a makói hagyma
Évek óta egyre kisebb területen termesztenek hagymát Magyarországon. A magyar konyha egyik alapélelmiszerének tartott vöröshagyma jó része már külföldről kerül a fogyasztók asztalára. A magyar termesztőknek már nemcsak az olcsó külföldi konkurenciával kell megküzdeniük, a klímaváltozás és a növényvédő szerekre vonatkozó, egyre szigorodó előírások is megnehezítik az érvényesülésüket.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS
Makói hagyma, a jövő üzleti modelljei
MIHÁLOVITS GAZDA: Mi lesz veled magyar konyha? Eltűnőben a makói hagyma… – Fekete János, az Országos Hagyma Terméktanács elnöke. TŐZSDENYITÁS: gyenge nyitás a BÉT-en, nincs amerikai és angol kereskedés, nincs irány – Török Lajos, az Equilor Befektetési Zrt. vezető elemzője. HEURÉKA-ÉLMÉNY: A jövő üzleti modelljei, multiple world, experience economy és ultra haptics – Frankó Csuba Dea, jövőkutató, innovációs tanácsadó.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS