Galamb. A tereken és utcákon kaját kunyeráló, az épületeket összepiszkító szárnyas jószág. A legtöbben így tekintenek erre az állatra. Ám azt már kevesen tudják, hogy húsa és a belőle készült ételek drágák, mégis igen kedvelt csemegének számítanak Európa szerte. Az sem közismert, hogy Magyarország pár évtizede komoly galamhústermelő hatalom volt. Miért ne próbálnánk meg újra?
Állami támogatással Szárnyaló Gazdaság néven pont ezt célzó program indult tavaly év végén. A napokban pedig megjelent a rendelet arról, milyen támogatást kaphatnak a galambászok. Mihálovits gazda gondolt hát egyet és megvizsgálta, miről is van itt szó pontosan? Aki segített a kérdések megválaszolásában, az Bodonyi Ferenc, a Szárnyaló Gazdaság program szakmai tanácsadója.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS