Megjelent a Michelin étteremkalauz legfrissebb, 34. kiadása, melyből kiderül: Budapest újabb Michelin-csillagos étteremmel lett gazdagabb. A Costes, az Onyx ués a Borkonyha után most a Tanti kapta meg az elismerést.
A kalauz célja, hogy bemutassa Európa nagyvárosainak színes és változatos gasztronómiáját. A kötetben 20 ország 46 városából 1537 hotelről és 2380 étteremről lehet informálódni. Az éttermek közül 15 db érdemelt ki 3-csillagot, 83 db 2-csillagot, és 373 db 1-csillagot. Idén két új város került fel a kulináris palettára, a dániai Aarhus és a svéd Malmö. Mindkét város elég erősen nyitott, ugyanis városonként 3 db egy Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhetnek.
Nekünk sincs min szégyenkeznünk, sőt: az új kalauzból kiderül, hogy az eddigi három (Costes, Onyx, Borkonhya) 1-csillagos étterem mellett újabb budapesti vendéglátóhely kapta meg az elismerést. Rebecca Burr, a kiadvány szerkesztője szerint a Tantit (1124 Bp. Apor Vilmos tér 11-12) visszafogott művészete és remek konyhája tette érdemessé a csillagra. Ahogy írja: ?A stílusos és modern étterem, ahol a konyha érthető és friss ízekkel csábít, az alapanyagokat értően használják fel.?
Budapestről egyébként összesen öt új étterem került a kalauzba, Prágából négy, míg Varsóból három. Örülök neki, hogy ennyi változatos éttermet leltünk ezekben a fejlődő városokban, a stílusos borbároktól az átalakított hentesboltokig, írta Rebecca Burr. Így a látogatók minden alkalomra találnak maguknak helyet a kalauzban szereplő városokban, tette hozzá.