2025. április 3., csütörtök 9-10 óra
IT-KALAUZ: Családi fotók, fontos dokumentumok, szép emlékek – Biztonsági mentésed van-e?
Március 31. a Biztonsági mentések világnapja. Sosem elég hangsúlyozni az adatok biztonságos megőrzésének fontosságát. Az emberek többsége még sosem készített másolatot a fontos fájljairól. 3-2-1 szabály az adatmentésben. Erdős Márton, a PCWorld (PCW) főszerkesztője.
TŐZSDENYITÁS: Buró Szilárd, az Equilor Befektetési Zrt. pénzügyi innovációs vezetője
NOPQ: Étkezések, ételek Sopron város úriszékén, 1775
Étkezések, ételek Sopron város úriszékén, 1775 – ez a címe annak a forrásközlésnek és előtanulmánynak, amit D. Szakács Anita történész jegyez, és amely részletesen bemutatja, milyen ételek és italok voltak terítéken ebben az esztendőben az úriszék tagjainak. A tanulmány több érdekességre is rámutat a korabeli böjti és nem böjti étkezés, alapanyagok, árak tekintetében. A marhahús például olcsóbb volt, mint a sertés, az absztinens – értsd. alkoholmentes és böjti étkezésű napok száma pedig jóval több, mint ma. Katona Csaba történész és Kántor Bandi arról beszélgetnek, mi is volt az úriszék, milyen volt Sopron városa anno és mit ettek az úriszék urai. Részlet Katona Csaba és Kántor Endre beszélgetéséből, a beszélgetést teljes egészében vasárnap reggel 9-kor lehet meghallgatni a Borravaló gasztrokultúra magazinban.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS