Egy 1913-as újságcikk miatt tárcsáztuk Mesél a múlt rovatunkban Katona Csabát, állandó szakértőnket. Az MTA történésze kolbász ügyben sietett a segítségünkre, és röpke negyed óra alatt összefoglalta ennek az ételnek a hazai pályafutását, anekdotákkal, ipari szabványokkal és némi etimológiával. A BÉT nyitását már a görög fejlemények kapcsán ejtettük meg, Kiss Mónika (Equilor) segített ebben.