Pilisen (nem a Pilisben, Monor után) a szőlőtermesztés, borkultúra régi hagyományokra tekint vissza. A III. Pilisi Borzengés kapcsán beszélgettünk a térségi borászat múltjáról, jelenéről, jövőjéről.
Pilisi borvidék?
Az első pontosabb gazdasági adatokat az 1773-1808-as évekből a városról a „Magyarország történeti helységnévtárá”-ban találjuk. A szőlő Pilisen kitüntetett helyet foglal el, már az 1805. évi mezővárosi címerükben is központi helyen szerepel. Ma a könnyű homoki borokat már a település déli és keleti részein található szőlőkben termesztik. Karkó Gábor, a Hegyeki Pincesor Egyesület vezetőség tagja, pincetulajdonos, amatőr borász mesélt nekünk Pilis történetéről, borászatról, tervekről és persze a III. Pilisi Borzengés programjairól.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS