Többségében nem lehet jó kenyeret venni Magyarországon. De miért?
Vajda József (Pékműhely) elmagyarázza. Nincs jó liszt, nincs kovász, kevés a jó pék és fizetőképes vevő sincs. Van viszont sok adalékanyag. És az megvan, hogy a pékek szakképzési anyagában már nincs benne a kovász?
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS