Az év elején hatályba lépő élelmiszerkönyv előírásainak betartására hat hónap türelmi időt kaptak a pékek, ez múlt hét pénteken lejárt és ezzel megváltozott sok minden, legalábbis a polcokon.
Melyik kenyeret hogyan kell nevezni, főleg hogyan kell előállítani? Milyen alkotóelemeket tartalmazzanak a kenyerek? Egyáltalán, mennyi kenyeret eszünk egy évben? Ebből mennyi a fehér kenyér? Sok kérdéssel készült a Gazda, de Werli Józsefet, a Magyar Pékszövetség szakmai titkárát nem tudtuk elérni telefonon, ezért maga a Gazda okította a népet a kenyerekről, péksüteményekről tudni illendő dolgokról.
Feliratkozás: Apple Podcasts | Spotify | TuneIn | RSS